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雞肉美味肽|穩定的自然鮮
雞肉美味肽|穩定的自然鮮
廣州華琪雞肉美味肽是新一代增鮮產品,其富含小分子肽,耐長時間高溫煮制、滲透力強入味好,不會帶來味精口干感,比I+G鮮味更穩定,賦予產品穩定的自然鮮。美味肽廣泛應用于各式肉制品、速凍調理、休閑小食品、醬腌菜、火鍋調料及餐飲各式菜肴湯類等需要自然鮮味的食品,尤其是提升產品品質、增強鮮味汁感,賦予產品穩定自然鮮,增強食欲、促進產品銷售。
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回歸本味丨去腥增香膏
回歸本味丨去腥增香膏
廣州華琪專門針對肉制品腥味而深入研究,研制的去腥增香膏富含小分子肽,滲透性強,耐高溫煮制滅菌,高效祛除腥味,且提升肉香味,添加量低、性價比很高;去腥增香膏廣泛應用于各類肉制品中,高效去腥且不返腥,選華琪去腥增香膏、解決肉腥味煩惱。
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回味無窮|肉味肽
回味無窮|肉味肽
肉味肽肉感厚實飽滿,鮮味持久綿長、回味十足、富含小分子肽耐高溫長時間熬煮、具有老火鍋的厚實味。肉味肽廣泛適用于火鍋、餐飲、鹵制品、休閑食品、醬腌菜、小龍蝦等需要提升肉感厚味的食品中,賦予產品飽滿肉感厚味、增強食欲、促進產品銷售。
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鮮香底味十足 | 濃縮雞肉醬
鮮香底味十足 | 濃縮雞肉醬
廣州華琪濃縮雞肉醬耐長時間高溫滅菌和低溫冷凍,具有濃郁的肉香味,鮮味十足,且滲透性極強入味好,解決現代養殖雞味不足和加工過程中肉香味損失的問題,且提供濃郁香氣;濃縮雞肉醬廣泛適用于鹵肉制品、調理肉制品、鹽焗制品等休閑醬鹵食品及雞汁類調味料和餐飲烹飪中,賦予產品厚實底味肉感和濃郁香氣、回味十足、提升產品競爭力。
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麻辣風味膏 | 超美味中國風
麻辣風味膏 | 超美味中國風
麻辣風味是90/00后年前消費群體追求刺激、嗜甜的流行風味,麻辣風味膏的麻辣味和黑鴨味十足,底味厚實飽滿、穩定耐高低溫。麻辣風味膏使得麻辣/黑鴨風味產品操作便捷,易于標準化,且穩定耐高低溫,高溫滅菌后風味仍然不變。
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純雞肉粉 | 鮮香厚全能王
純雞肉粉 | 鮮香厚全能王
廣州華琪純雞肉粉富含小分子肽,滲透性好,雞湯汁感強、鮮味自然厚實、穩定耐高低溫。純雞肉粉廣泛使用于醬鹵肉制品、速凍調理、魚制品、火鍋底料雞精、膨化外撒、醬腌菜等需要增強底味肉感的食品中,賦予產品飽滿肉汁感及濃郁自然香味,增強食欲,使得產品風味更加穩定,促進產品銷售且降低成本。
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鹽焗雞好料|鹽焗配料
鹽焗雞好料|鹽焗配料
廣州華琪鹽焗配料提供自然、濃郁的鹽焗風味,具有顯著的去腥效果,富含小分子肽、滲透強入味好,肉感十足能大大增強出品的肉感,用鹽焗配料制作的鹽焗雞,鹽焗鴨腿根,鹽焗豬蹄等鹽焗系列產品色香味俱全,是 飄香鹽焗產品的制作秘訣。
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正宗潮汕風味 濃縮無渣鹵水 | 潮汕風味鹵水
正宗潮汕風味 濃縮無渣鹵水 | 潮汕風味鹵水
廣州華琪潮汕風味鹵水傳承了潮汕鹵水的精髓,采用骨湯打底,加精心挑選的香辛料熬煮濃縮,提取而成的濃縮無渣鹵水。用此款潮汕風味鹵水,只需加水4份,鹵水1份,不需加其他香辛料和鹽分,即可鹵煮出味道經典的潮汕鹵味。潮汕風味鹵水的鹵香四溢,汁鮮味濃,去腥解膩,且操作簡單,一步到味,是現代快速餐飲行業的首選之物。
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