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萬能調味料

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萬能調味料

牛肉粉 | 肉感純正厚實飽滿
牛肉粉 | 肉感純正厚實飽滿
廣州華琪牛肉粉不僅牛肉汁感濃郁、牛肉味純正,而且底味厚實飽滿、穩定耐高低溫;牛肉粉廣泛應用于牛肉制品、鴨制品、豆制品、魚制品、火鍋底料、復合調味料等食品中,賦予產品厚實肉感、回味悠長、增強食欲、提升產品競爭力。
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濃郁天然肉香 |高倍肉精粉
濃郁天然肉香 |高倍肉精粉
廣州華琪高倍肉精粉具有濃郁天然肉香、有效抑制肉腥味且不影響二次調味,穩定耐高低溫;高倍肉精粉廣泛應用于各式肉制品、豆制品、魚制品、醬菜等食品中,賦予產品濃郁肉香底味、增強肉質感、提升產品食欲,降低成本。
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香辣膏 I 經典香辣風味
香辣膏 I 經典香辣風味
廣州華琪香辣膏富含氨基酸和小分子肽,其肉感飽滿厚實,汁感綿長持久,搭配獨特得香辣香氣和香辣口感,整體辣的自然。 香辣膏產品耐溫性好且鮮香自然,廣泛適用于休閑肉制品、素肉制品和魚制品等各類香辣風味食品中,賦予產品濃郁香辣風味及厚實底味、提升產品檔次。
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呈味雞膏 I 濃郁肉鮮味
呈味雞膏 I 濃郁肉鮮味
廣州華琪呈味雞膏富含小分子肽,滲透性強,鮮味足,肉味濃。呈味雞膏廣泛運用于鹵肉制品、調理肉制品、休閑食品、火鍋底料、雞汁類調味料及餐飲等食品中,賦予出品濃郁的鮮味與肉味,是一款絕味佳品。
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鹽焗雞膏 | 正宗客家鹽焗香氣,解決雞味缺失的問題
鹽焗雞膏 | 正宗客家鹽焗香氣,解決雞味缺失的問題
廣州華琪鹽焗雞膏鹽焗風味濃郁、底味厚實飽滿,應用于制作客家鹽焗雞等鹽焗產品,賦予濃郁鹽焗風味、彌補現代養殖造成的肉原味本味不足的問題,增強產品的厚味和底味,鮮香持久,回味悠長。鹽焗雞膏具有顯著的去腥效果,可以去除雞肉本身的腥味,可大幅度提升出品的肉質原鮮味,增強出品的肉汁感,使人獲得味覺上的滿足,是鹽焗雞,鹽焗鴨、鹽焗大腸等正宗客家鹽焗風味產品優選。
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天然代糖產品 | 甜味粉末香精
天然代糖產品 | 甜味粉末香精
廣州華琪甜味粉末香精的甜度約為白砂糖的70倍,30%替換白砂糖使用,減少產品的焦糊味、增強產品的回甜,在鹵湯中添加,可以減少糖的用量,減少糊鍋和改善色澤。甜味粉末香精天然健康,適用于各類肉制品,賦予產品自然回甜味、柔和口感、解決鹵制品因糖分高引起的焦糊味和顏色深問題。
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炸糊啦 | 糊辣椒香精
炸糊啦 | 糊辣椒香精
廣州華琪糊辣椒香精穩定耐高低溫、糊辣風味特征突出,辣椒炸糊的香氣特別強烈,留香持久,口感濃郁。 糊辣椒香精廣泛應用于辣椒油、小龍蝦、休閑食品、重慶小面、川式調味料等食品中,滲透性強,賦予產品糊辣風味,提升香辣產品的香辣風味。
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麻辣風味膏 | 超美味中國風
麻辣風味膏 | 超美味中國風
麻辣風味是90/00后年前消費群體追求刺激、嗜甜的流行風味,麻辣風味膏的麻辣味和黑鴨味十足,底味厚實飽滿、穩定耐高低溫。麻辣風味膏使得麻辣/黑鴨風味產品操作便捷,易于標準化,且穩定耐高低溫,高溫滅菌后風味仍然不變。
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